menu di carne: Crostini toscani Tagliatelle al ragù di “nana” (anatra) Rotolo di carne ripieno Cantuccini e vin santo

Appetiser

  • Croutons with mashed potatoes, smoked mackerel/ mullet and bottarga

First course

  • Sea tomato soup (pappa al pomodoro di mare)

Second course

  • Cod with leeks

Dessert

  • Panna cotta